El Tipp
Tagliolini ai galletti
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Los tagliolini ai galletti de la Trattoria Locanda Pasquinelli, en Berceto, son un primer plato de excelencia, alabado en las reseñas. La pasta al huevo, estirada a mano y fresquísima, combina con una salsa aromática a base de rebozuelos frescos de temporada, salteados magistralmente para preservar su fragancia y su nota ligeramente afrutada. Una propuesta otoñal llena de carácter, considerada una parada obligatoria para quienes desean saborear los auténticos frutos del sotobosque de los Apeninos.
Dónde encontrarlo
