El Tipp
Tajarin con setas porcini de la colina
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Uno de los primeros platos de temporada más apreciados y solicitados por los visitantes del cenador de verano. Los tradicionales tagliolini de pasta fresca al huevo, ricos en yemas y trabajados para obtener una textura rugosa y porosa al masticarlos, capturan perfectamente el condimento. Se saltean en la sartén con una generosa y aromática cascada de hongos porcini frescos salteados al momento con mantequilla, ajo y una pizca de perejil, desprendiendo intensas y envolventes notas terrosas.
Dónde encontrarlo
