El Tipp
Tomaxelle a la genovesa
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Antiguos rollitos de carne de ternera típicos de la zona, preparados a mano y cocinados en salsa. Encierran un sabroso relleno a base de carne picada, huevos, queso, setas y hierbas aromáticas. El local los sirve reinterpretados sobre una aterciopelada crema de patatas que realza su textura suave.
Dónde encontrarlo
