El Tipp

Tortellini in brodo

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Por qué probarlo

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Redazione

Un primer plato de impronta exquisitamente colinar y casera. Los Tortellini, elaborados frescos a mano, muestran una pasta elástica, rugosa y de rugosidad constante que protege un relleno sabroso y especiado. El caldo claro expresa aromas intensos y limpios, con una presencia adecuada en la superficie de ojos de grasa noble que limpia el paladar. Las reseñas elogian el equilibrio general, que preserva la identidad auténtica de la cocina petroniana.

Dónde encontrarlo

Trattoria Croara

Trattoria Croara

Via S. Ruffillo, 23/A, 40068 San Lazzaro di Savena BO, Italia

San Lazzaro di Savena

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