El Tipp
Tortellini negros trufados con crema de parmesano
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Primer plato de impronta rica y original que conquista a los clientes en internet. La pasta al huevo, coloreada de forma escenográfica por el hígado o la trufa incorporados a la masa, alberga un relleno sabroso y mantiene una consistencia ideal al masticarla. El condimento se asienta sobre una fondue de Parmigiano Reggiano aterciopelada, densa y envolvente. Las láminas de trufa negra fresca desprenden intensas notas boscosas y terrosas, ligándose a la perfección con la cremosidad láctica.
Dónde encontrarlo
