El Tipp
Tortellini tradicionales en caldo de capón
Recomendado por 1 persona¿Lo has probado en este local? Añade tu recomendación.
Por qué probarlo
Recomendaciones
Un pilar indiscutible de la cocina modenesa, preparado respetando plenamente la tradición. Los tortellini, de un tamaño microscópicamente perfecto, se cierran rigurosamente a mano uno a uno, envolviendo el clásico y sabroso relleno a base de lomo de cerdo, jamón serrano, mortadela y Parmigiano Reggiano. Se sirven muy calientes, sumergidos en un caldo de capón claro, rico y extraordinariamente aromático. El precio es de aproximadamente 15€.
Dónde encontrarlo
