Trío de embutidos de Piacenza DOP

Redazione

El tris de embutidos piacenzanos DOP de la Trattoria Paganuzzi, en Viustino di San Giorgio Piacentino, es el antipasto símbolo de la tradición local. El plato ofrece una selección impecable de las tres excelencias del territorio: la coppa, la pancetta y el salame piacentino DOP, todos curados como manda la tradición. Cortados al momento, se acompañan tradicionalmente con una fragante torta fritta bien caliente y una sabrosa giardiniera artesanal preparada en casa.