El Tipp
Vitello tonnato
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Por qué probarlo
Recomendaciones
El vitello tonnato de la Locanda Ca' dal Ghé, en Castellamonte, es un entrante emblemático de la tradición canavesana y piamontesa. La receta artesanal prevé el uso de un corte de girello seleccionado, acompañado de una clásica salsa tonnata casera a base de atún, mayonesa, alcaparras y anchoas. Servido en el ambiente relajante de una casa de campo inmersa en la naturaleza, representa una elección imprescindible para comenzar un almuerzo o una cena al descubrimiento de los sabores típicos de la zona.
Dónde encontrarlo
