El Tipp
Sopa de pescado a la manera de Civitavecchia
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Por qué probarlo
Recomendaciones
La verdadera y célebre obra maestra marinera de esta histórica trattoria del puerto. La sopa se prepara siguiendo la receta tradicional local, rica y generosa en sus porciones, utilizando exclusivamente la pesca fresca de roca del día. Los pescados, crustáceos y moluscos se cocinan en una salsa de tomate ligeramente picante, aromatizada con ajo y agresto, y se sirven muy calientes junto con rebanadas de pan casero tostado en el fondo del plato.
Dónde encontrarlo
