L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana
Via Quattroponti, 84040 Casal Velino SA, Italia
Local dedicado a la antigua pizza cilentana, la Ammaccata, nacida de la tradición campesina como masa de prueba para comprobar la temperatura de los hornos de leña. La propuesta pone en valor los granos antiguos del Cilento, entre ellos Carosella, Risciola y Saragolla, junto con ingredientes y platos de la tradición del territorio.
Para probar
