Arancina al burro

Redazione

Questa rinomata specialità rappresenta un capolavoro di equilibrio della frittura cittadina. Il riso, perfettamente zafferanato e cotto al dente, racchiude una farcitura ricca e vellutata a base di prosciutto cotto selezionato, mozzarella filante e una besciamella artigianale delicata. Con una panatura dorata e friabile che non lascia alcuna traccia di unto, viene preparata costantemente per garantire un cuore fumante a ogni assaggio.