Il Tipp
Arista al forno
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il classico arrosto di lonza di maiale toscano viene cotto intero mantenendo una succulenza interna inaspettata per questo taglio magro. La superficie esterna si presenta bruna, profumata e intensamente aromatica grazie a un battuto tradizionale di ramerino, aglio, sale e pepe nero che penetra nelle fibre della carne. Servita affettata sottile e tiepida nel suo intingolo ristretto, offre al palato un morso pulito, sapido e asciutto.
Dove trovarlo
