Il Tipp
Arrosticini classici fatti a mano
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Considerati tra i migliori dell'Abruzzo intero, in quella che è definita la patria della "rustella". Vengono tagliati e infilzati rigorosamente a mano uno a uno, alternando magistralmente pezzetti di polpa di pecora locale a cubetti di grasso nobile. La cottura sulla tradizionale "furnacella" a brace viva li mantiene incredibilmente succosi, teneri e saporiti, avvolti nel classico cartoccio di alluminio per preservarne il calore.
Dove trovarlo
