Il Tipp
Bistecca alla fiorentina
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Questa robusta interpretazione carnivora onora la tradizione toscana attraverso una cottura millimetrica eseguita sulla griglia. La superficie esterna si presenta bruna e ben sigillata, arricchita da grani di sale, per custodire un cuore rosato, tenero e generosamente succulento al morso. Le piacevoli sfumature aromatiche rilasciate dalla cottura a fuoco vivo regalano al palato una sapidità rotonda, verace ed estremamente appagante.
Dove trovarlo
