Il Tipp
Bistecca alla fiorentina
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un taglio imponente che onora la cucina toscana attraverso una cottura millimetrica eseguita sulla griglia viva. La crosta esterna, sapientemente sigillata e arricchita da cristalli di sale, racchiude un cuore incredibilmente tenero, succoso e rigorosamente al sangue. Le intense e piacevoli note affumicate sprigionate dalla brace impreziosiscono la purezza della carne.
Dove trovarlo
