Bitterballen assortite artigianali

Redazione

Situato nel vivace mercato coperto De Foodhallen, questo originale chiosco ha elevato lo snack da bar olandese per eccellenza a golosità gourmet. Ideate in collaborazione con uno chef stellato, le bitterballen si presentano come polpettine fritte dorate e croccantissime fuori, che racchiudono un cuore cremoso e bollente di ragù. Oltre alla versione classica al manzo, il locale stupisce con varianti creative ai funghi, al formaggio di capra o al tartufo.