1 / 2
Il Tipp
Cacio e Pepe
Segnalato da 1 personaLo hai assaggiato in questo locale? Aggiungi la tua segnalazione.
Perché provarlo
Le segnalazioni
La cacio e pepe de La Fraschetta di Grottaperfetta a Roma è un esempio perfetto di semplicità e maestria della tradizione laziale. Preparata secondo i canoni classici, si distingue per la cremosità avvolgente della sua salsa, ottenuta unendo sapientemente Pecorino Romano DOP grattugiato fresco e acqua di cottura della pasta. Il piatto viene completato da una generosa spolverata di pepe nero in grani pestato al momento, che regala una nota aromatica intensa e pungente.
Dove trovarlo
