Il Tipp
Calzone al forno ripieno
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Perché provarlo
Le segnalazioni
La variante cotta nel forno si distingue per una consistenza decisamente più morbida, elastica e panosa rispetto alla versione fritta. L'impasto idratato sviluppa una superficie bruna e punteggiata che racchiude un cuore umido e filante di latticini e condimenti saporiti della casa. Un piatto rustico e dal sapore confortante, capace di valorizzare la lavorazione artigianale della pizzeria.
Dove trovarlo
