Il Tipp
Canestrelli al burro
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il fiore all occhiello della produzione di questa storica bottega dell entroterra genovese, inventati da Giuseppe Angeleri. Si tratta di biscotti di pasta frolla finissima, realizzati seguendo un antica ricetta centenaria tramandata di padre in figlio che prevede l impiego di burro fresco di alta qualità e uova. Hanno la classica e inconfondibile forma a margherita e una consistenza talmente friabile e vellutata da sciogliersi delicatamente in bocca.
Dove trovarlo
