Il Tipp
Cappon magro
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Una delle interpretazioni più rinomate e fotografate della città per questo sontuoso antipasto freddo di mare. Si compone di una ricca e scenografica piramide stratificata che alterna galletta del marinaio, verdure lesse tagliate finemente, pesce a carne bianca locale e crostacei freschi. Il tutto viene legato e impreziosito da un'abbondante e saporita salsa verde ligure artigianale.
Dove trovarlo
