Il Tipp
Cappon magro ricetta del 1900
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un autentico cavallo di battaglia del locale, preparato con cura artigianale secondo una ricetta storica di famiglia del secolo scorso. Questo sontuoso piatto freddo marinaro unisce sapientemente strati di pesce bianco locale, gamberi, patate e uova bollite, legati ed esaltati da un abbondante salsa verde ligure fresca. Viene servito sia da asporto in bottega sia al tavolo.
Dove trovarlo
