Il Tipp
Carbonara di mare
Segnalato da 1 personaLo hai assaggiato in questo locale? Aggiungi la tua segnalazione.
Perché provarlo
Le segnalazioni
Rivisitazione marinara superlativa del celebre primo romano, diventata un vero e proprio cavallo di battaglia di questo accogliente locale sul lungomare. Il piatto sostituisce il classico guanciale con un ricco misto di molluschi e crostacei freschi saltati in padella (come calamari, seppie e gamberi), che mantengono una consistenza tenera e succosa, legandosi alla perfezione con la classica e vellutata crema a base di tuorli d'uovo freschi e pepe nero.
Dove trovarlo
