Il Tipp
Cartoccio di olive ascolane e cremini
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il perfetto street food da passeggio che unisce la tradizione rurale a una frittura espressa di grande precisione. Le grandi olive ripiene si presentano caldissime, caratterizzate da una crosta panata tenace che si spezza rivelando un cuore umido, sapido e generoso di carne. In accompagnamento, i cremini fritti a base di crema pasticcera densa e sodificata offrono una consistenza avvolgente e scioglievole, creando un contrasto dolce-salato formidabile.
Dove trovarlo
