Il Tipp
Ciambotta salernitana
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il simbolo della cucina vecchio stile di questa verace trattoria collinare. Uno stufato estivo ricco e saporito a base di melanzane, peperoni, patate e zucchine fritte separatamente e poi ripassate insieme in padella con pomodoro fresco, aglio e tanto basilico. Una pietanza densa, profumata e rustica che racchiude i sapori genuini degli orti locali.
Dove trovarlo
