Il Tipp
Cipolla Piatlina di Andezeno ripiena
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un antipasto d'eccellenza della tradizione contadina locale che valorizza un presidio del territorio. La tipica cipolla piatlina della vicina Andezeno, nota per la sua naturale dolcezza e la forma schiacciata, viene svuotata e farcita con un ricco e saporito ripieno a base di carne di manzo e salsiccia piemontese. La lenta cottura al forno ammorbidisce la cipolla e amalgama la farcia, creando un perfetto equilibrio tra note dolci e sapide.
Dove trovarlo
