Il Tipp
Costata di manzo alla brace
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il vero fulcro dell'offerta del locale, specializzato in carni cotte a puntino sul grande camino. Si tratta di un taglio selezionato e di alto spessore, sapientemente frollato per garantire la massima morbidezza. Viene cotto rigorosamente alla griglia per preservare i succhi interni e valorizzare il sapore autentico della carne, servito con una crosticina esterna croccante e saporita.
Dove trovarlo
