Il Tipp
Costoletta di vitello alla milanese
Segnalato da 1 personaLo hai assaggiato in questo locale? Aggiungi la tua segnalazione.
Perché provarlo
Le segnalazioni
Il pilastro della cucina meneghina viene proposto seguendo i canoni della tradizione rurale all'interno di una storica casa di ringhiera. La carne di vitello, mantenuta con il suo osso imponente, viene avvolta in una panatura artigianale millimetrica e dorata a regola d'arte. Il guscio esterno si presenta incredibilmente croccante e asciutto al tatto, sigillando all'interno un'anima tenera, succulenta e burrosa al morso.
Dove trovarlo
