Il Tipp
Cotoletta alla bolognese tradizionale
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Nodello di vitello intenerito, panato e dorato nello strutto, poi nappato con brodo. La carne mantiene una consistenza succulenta e morbida sotto lo strato fondente di prosciutto crudo sapido e parmigiano reggiano fuso. Il gusto finale è opulento e rotondo, con un perfetto equilibrio tra la grassezza del formaggio e la spinta salina del salume.
Dove trovarlo
