Il Tipp
Cotoletta alla milanese con patate
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il grande classico della cucina meneghina viene servito con l'osso nel pieno rispetto delle antiche ricette casalinghe. La carne di vitello viene avvolta da una panatura artigianale e dorata a regola d'arte, che garantisce un guscio esterno vitreo, scrocchiante e totalmente asciutto. L'interno preserva una succulenza e una morbidezza eccellenti, offrendo un perfetto e persistente bilanciamento sapido a ogni boccone.
Dove trovarlo
