Il Tipp
Cotoletta alla milanese orecchia d'elefante
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un secondo piatto carnivoro monumentale preparato battendo la carne fino a raggiungere dimensioni imponenti. Avvolta in una panatura artigianale e dorata a regola d'arte, la cotoletta si presenta incredibilmente croccante all'esterno e totalmente asciutta al tatto. Il guscio friabile custodisce un cuore succulento, servito caldissimo con patate al forno.
Dove trovarlo
