Crudités di Mare e Gnocchetti dell'Ostricaio (con scampi e gamberi)

Redazione

Il menù esalta la freschezza del pescato attraverso spettacolari plateau di frutti di mare e ostriche, ma il vero marchio di fabbrica della cucina risiede nei primi caldi storici. Gli gnocchetti vengono tuffati in un sugo denso, ricco e profumato a base di pezzi generosi di scampi e gamberi interamente sgusciati a mano, offrendo una consistenza avvolgente che ha reso questo piccolo locale un'autentica istituzione del lungomare.