Il Tipp
El Pan Rustì con crostone robiola e pomodorini secchi
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un antipasto della memoria rurale lombarda che apre il menù con freschezza e schietta semplicità. Una fetta di pane rustico casereccio viene abbrustolita per ottenere una base turgida e croccante, ottima per ospitare una crema delicata di zucchine. La superficie viene guarnita con ciuffi di robiola morbida e pomodorini secchi, regalando un perfetto bilanciamento acido-sapido.
Dove trovarlo
