Focaccia classica genovese

Redazione

Specialità d eccellenza pluripremiata e inserita nella guida del Gambero Rosso. Si tratta della classica fugassa sfornata calda, caratterizzata da uno spessore sottile, una perfetta alveolatura e una consistenza magistrale in equilibrio tra la croccantezza della base e la morbidezza interna. Risulta fragrante, profumata grazie all uso di olio extravergine di alta qualità e guarnita in modo impeccabile con i tradizionali granelli di sale nei buchi dell impasto.