Il Tipp
Fregola con Sizzigorrus
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Una delle preparazioni di terra più veraci e tradizionali della cucina sarda rurale. La tipica pasta sarda di semola, lavorata a piccoli grumi e tostata al forno, viene risottata e servita con un sugo corposo e saporito a base di pomodoro, aglio e lumache (sizzigorrus) cucinate secondo i ricettari classici del territorio.
Dove trovarlo
