Il Tipp
Frittata soffice al tartufo bianco
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un secondo piatto di straordinaria e golosa purezza dove le uova fresche di giornata vengono montate e cotte a calore dolce per mantenere un cuore incredibilmente spumoso, morbido e umido. La superficie, nappata dai succhi della cottura, ospita una generosa pioggia di tartufo bianco affettato sul momento, esaltando un connubio secolare tra la dolcezza grassa dell'uovo e la pungenza del prezioso fungo.
Dove trovarlo
