Il Tipp
Fritto misto alla piemontese
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il re indiscusso del menù, servito caldo e croccante seguendo un metodo speciale che divide le portate (prima le carni, poi le verdure e infine la parte dolce) per evitare che si raffreddi. Il vassoio è un trionfo della tradizione arricchito con milanesina di vitello, salsiccia, frattaglie nobili (cervella, filoni e animelle) affiancate dal sapore dolce del semolino fritto, amaretto e mela.
Dove trovarlo
