Il Tipp
Fritto misto alla piemontese
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Perché provarlo
Le segnalazioni
È un piatto storico di origine contadina basato sul perfetto contrasto tra dolce e salato. Viene preparato e panato al momento, servendo una ricca varietà di frattaglie (come cervella, fegato e animelle), carni (tra cui vitello e salsiccia) e verdure, sapientemente alternate a componenti dolci come il semolino, la mela e gli amaretti.
Dove trovarlo
