Il Tipp
Frittura Imperiale di Paranza
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un pilastro del locale che esalta il pescato del Golfo a prezzi imbattibili. Questa paranza viene preparata unicamente con piccoli pesci di scoglio locali selezionati in base al mercato mattutino. La panatura leggera di semola garantisce un rivestimento dorato e fragrante, mentre la frittura, eseguita a temperature perfette, mantiene le carni interne umide e dolci. Il piatto arriva in tavola asciutto, croccante e profumato, ideale da gustare caldissimo.
Dove trovarlo
