Gnocchi fatti in casa con sugo di pesce

Redazione

Un primo piatto di mare molto amato nel cuore di Cavana. Gli gnocchi di patate, preparati artigianalmente a mano ogni giorno, si distinguono per la consistenza morbida e leggera che si scioglie in bocca. Vengono saltati in un saporito sugo espresso a base di pescato fresco del giorno, molluschi o ragù di polpo, che ne esalta la freschezza e la genuinità domestica.