Gourmet "Nuvola delle 5 Terre"

Redazione

Piatto manifesto di questa amatissima insegna spezzina, celebre per il suo impasto ad altissima idratazione chiamato proprio "Nuvola". La focaccia artigianale vanta una leggerezza straordinaria, una base meravigliosamente scrocchiante e un cuore incredibilmente soffice e alveolato. Viene farcita sul momento con eccellenze del territorio e salumi selezionati tagliati finissimi, regalando un'esplosione di sapori e un contrasto di consistenze imbattibile.