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Il Tipp
Gran carrello dei bolliti misti
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Selezione di tagli bovini e suini tra cui lingua, testina, cotechino e manzo. La consistenza della carne è cedevole e burrosa, mantenendo intatti i succhi. Il profilo gustativo è virato sulla sapidità, bilanciata dall'acidità erbacea della salsa verde e dalla dolcezza speziata delle cipolline in agrodolce.
Dove trovarlo
