I Benedettini

Redazione

Squisita e golosa declinazione dolce della tradizione. Si tratta di grandi frittelle di pasta lievitata, preparate e fritte al momento, la cui superficie viene generosamente cosparsa di zucchero e cannella oppure glassata con miele caldo. Una specialità legata alla storia dei monasteri catanesi che regala un contrasto perfetto tra la consistenza soffice della pasta e la dolcezza esterna.