Il Tipp
I Triangolini Sfogliati (Le Lamelle) con pecorino, speck e rucola
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Spicchi di piadina sfogliata artigianale, divisa a metà in sottilissime lamelle fragranti. L'impasto, poroso, dorato e marcatamente sapido, si separa in strati friabili che si sciolgono in bocca. Il calore della piada fonde delicatamente il pecorino in foglie di noce, che si amalgama alla perfezione con la spinta salina dello speck stagionato e la nota fresca, pungente e croccante della rucola.
Dove trovarlo
