Il Tipp
I Via col Vento classici
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Creati e brevettati da Pasquale Colmayer nel 1989, questi dolcetti sono diventati un culto assoluto a Napoli. Si tratta di leggerissime e soffici ciambelline di pasta choux arricchite con crema pasticcera nell'impasto, cosparse di granella di zucchero e zucchero a velo. Semplici o farciti con golose creme, creano una dipendenza immediata e "vanno via come il vento".
Dove trovarlo
