Il Tipp
Is Bùcconis (I bocconi)
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un antipasto di mare tradizionale immancabile nei menu storici della città. Consiste nei caratteristici murici (lumache di mare spinose) bolliti interi in acqua salata e serviti freddi. Vengono estratti dal guscio con l'aiuto di uno stecchino per assaporare la loro carne soda dal sapore intensamente iodato e marino.
Dove trovarlo
