La Finanziera speciale

Redazione

Il vero punto di forza di questo caratteristico bar-trattoria di paese, preparato seguendo un'antica ricetta di famiglia. Il piatto unisce magistralmente frattaglie nobili di pollo (duroni, creste e fegatini) a filoni di vitello e verdure fresche cotte in umido. Si distingue per la sua consistenza ricca e il perfetto equilibrio di sapori tradizionali, un'esperienza eccezionale e purtroppo sempre più rara da trovare nella ristorazione moderna.