La Montanara

Redazione

Tappa ideale nel cuore del quartiere Trieste per ritrovare l'autentica specialità napoletana. Si tratta di un disco di pasta lievitata, fritto alla perfezione fino a diventare gonfio, dorato e leggerissimo. Viene servito caldo con una generosa cucchiaiata di sugo di pomodoro italiano biologico ben ristretto, un'abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano DOP e foglie di basilico fresco profumato, proprio come vuole la tradizione partenopea.