Il Tipp
La Siciliana
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Questa specialità della rosticceria locale consiste in un fragrante calzone fritto, preparato con un impasto lievitato sapientemente lavorato per risultare croccante all'esterno e incredibilmente soffice all'interno. La versione classica, fedele alla tradizione del siracusano, racchiude un cuore saporito e filante a base di formaggio tuma e filetti di acciughe sotto sale. La perfetta frittura lo mantiene asciutto e privo di unto residuo.
Dove trovarlo
