Il Tipp
Lagane e ceci
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il piatto più celebre e fotografato di questa osteria rustica a pochi passi dal Duomo. Le lagane, una pasta fresca spessa e larga fatta in casa con acqua e farina, vengono risottate in un saporito e denso stufato di ceci. Condite con un filo d'olio extravergine a crudo, aglio e un pizzico di peperoncino, colpiscono per la consistenza tenace della pasta e la cremosità avvolgente dei legumi.
Dove trovarlo
