Il Tipp
Linguine al nero di seppia
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un primo piatto scuro e intenso, pilastro della tradizione marinara catanese. Viene preparato estraendo il nero freschissimo direttamente dalle sacche delle seppie locali, cucinato a fuoco lento con aglio e un tocco di pomodoro. La pasta raccoglie un intingolo denso e saporito, arricchito da pezzetti di seppia tenera.
Dove trovarlo
